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Guyuniku Teriyaki. - Salan Gosht, agneau aux épinards. - Acili Ezme, hors-d'œuvre froid. - Curry "Buckingham palace". - Momo, raviolis à la tibétaine. - La truite saumonée à la mopscovite. - Kateh, la galette de riz. - Poule aux noix, sauce grenade. - Kebab berg (ragoût de veau). - Garmesabsi (ragoût aux épinards et là la menthe). - Le Shami Kabab. - La préparation du café.(PDF 52Ko) - Mirza Ghazemi, une pâte d'aubegine. - Dilber dudaghi "les lèvres d'une belle", un dessert. - Nan-e taftun, la galette de pain. - Ragan Josh, de l'agneau mariné dans le yogourt. - Bulgur pilavi avec poulet. - Lokma, un dessert au miel. - Cacik, yoghourt de concombre avec boules de viande. - Potée d'agneau à la turque. - Massala d'aubergines (Inde) |
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1993 1993 1994 1994 1995 1995 1996 1996 1997 1997 1998 1998 1998 1999 1999 2000 2000 2001 2001 2002 2003 |
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